Brzoskwiniowy Obłok – Wilgotny, Kremowy Deser z Galaretką

Szukasz ciasta, które wygląda jak prosto z cukierni, ale da się zrobić w domu bez wielkiego wysiłku? Brzoskwiniowy Obłok to właśnie taki przepis – soczysty biszkopt, krem budyniowy, świeże brzoskwinie i błyszcząca galaretka tworzą coś wyjątkowego. To idealny wybór na święta, ale również świetnie sprawdzi się jako deser do popołudniowej kawy.

To prawdziwy „obłok” dla podniebienia – delikatny, lekki i pełen soku brzoskwiniowego!

Dlaczego warto spróbować?
✅ Warstwowość i efektowność – pięknie się prezentuje
✅ Wszystko gotowe w kilka kroków , nawet jeśli nie jesteś cukiernikiem
✅ Proste składniki – większość znajdziesz w lodówce lub szafce
✅ Świetnie nadaje się do przechowywania – smakuje nawet po kilku dniach
Składniki (na blaszkę 24×24 cm)
Na biszkopt:
3 jajka
½ szklanki cukru pudru (125 g)
100 g mąki pszennej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Ok. ⅓ szklanki chłodnej wody + sok z cytryny (do nasączenia)
Na krem budyniowy:
375 ml mleka
1 opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego (40 g)
100 g miękkiego masła
2,5 łyżeczki cukru pudru (lub więcej, jeśli zależy Ci na słodszym kremie)
Na galaretkę:
1 paczuszka galaretki brzoskwiniowej, pomarańczowej lub cytrynowej
Woda (można użyć trochę mniej niż zaleca przepis na opakowaniu)
Na piankę śmietankową:
200 g śmietanki 36%
1 łyżeczka żelatyny listkowej
3–4 łyżki zimnej wody
Cukier puder do smaku
Dodatkowo:
1 puszka brzoskwiń (850 g netto / ok. 600 g po odsączeniu)
Pokrojone brzoskwinie (opcjonalnie: starta z czekolady lub polewa owocowa do dekoracji)

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie