Ciasto Makowe z Kremem Jogurtowo-Czekoladowym – Świąteczny Hity Pełen Smaku i Tekstury

Kiedy myśli dryfują ku świątecznemu ciepłu, zapachom pieczonego makówka i gładkiemu kremowi, to właśnie ciasto makowe z kremem jogurtowo-czekoladowym staje się moim ulubionym wyborem na Wigilię lub podwieczorek rodzinny. To przepis idealny dla tych, którzy szukają czegoś więcej niż zwykły sernik – coś, co łączy wilgotne ciasto makowe , aksamitny krem i intensywną nutę czekolady.

Gotowe w kilka kroków, ale najlepsze po kilku godzinach postoju w lodówce – sprawdzi się zarówno jako deser wigilijny, jak i domowy hity weekendowy.

🧁 Składniki
Na wilgotne ciasto makowe (2 blaty):
4 jajka
Szczypota soli
4 łyżki wody
100 g cukru kryształu
130 g mąki pszennej tortowej
30 g niesłodzonego kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
800 g gotowej masy makowej z puszki
Na krem jogurtowo-czekoladowy:
250 ml śmietanki kremówki (30%)
250 g serka mascarpone
400 g gęstego jogurtu greckiego
150 g białej czekolady
2 łyżeczki żelatyny + ⅓ szklanki zimnej wody
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do dekoracji:
50 g gorzkiej czekolady (do startania)
👩‍🍳 Jak Przygotować?
1. Ciasto makowe
Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę o wymiarach 25×35 cm , wyłożoną papierem spożywczym.

W misce ubij jajka mikserem z: