Portulaka to niedoceniana roślina pełna zaskakujących korzyści

Portulaka: 10 niesamowitych korzyści i przepis na jej użycie

Portulaka, zwana także Portulaca oleracea , często uważana jest za chwast rosnący w naszych ogrodach. Jest to jednak roślina o wielu właściwościach zdrowotnych, stosowana od wieków w tradycyjnej medycynie. Bogata w niezbędne składniki odżywcze portulaka jest nie tylko smaczna, ale zapewnia także szereg korzyści zdrowotnych. W tym artykule omówimy 10 zalet portulaki, a także prosty przepis na włączenie jej do codziennej diety.

10 zalet portulaki
1. Bogaty w Omega-3
Portulaka jest jedną z niewielu roślin niezwykle bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe często kojarzone z tłustymi rybami. Te zdrowe tłuszcze są korzystne dla serca i pomagają zmniejszyć stan zapalny w organizmie, pomagając zapobiegać chorobom układu krążenia.

2. Źródło witamin i minerałów
Portulaka jest doskonałym źródłem witamin A, C i E, a także minerałów, takich jak magnez, wapń i potas. Na przykład witamina A jest niezbędna dla zdrowia skóry i oczu, a potas pomaga regulować ciśnienie krwi.

3. Właściwości przeciwutleniające
Portulaka zawiera przeciwutleniacze, w tym witaminy C i E, które pomagają chronić komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Te przeciwutleniacze odgrywają istotną rolę w zapobieganiu przedwczesnemu starzeniu się i chorobom przewlekłym, takim jak rak.

4. Wspomaga zdrowie układu sercowo-naczyniowego
Portulaka dzięki wysokiej zawartości potasu i kwasów omega-3 korzystnie wpływa na serce. Potas pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi, natomiast kwasy omega-3 pomagają obniżyć poziom cholesterolu, zmniejszając tym samym ryzyko chorób układu krążenia.

5. Pomóż w utracie wagi
Portulaka ma bardzo niską zawartość kalorii, a jednocześnie jest bogata w błonnik pokarmowy. Dzięki temu jest to idealne pożywienie dla osób pragnących schudnąć. Błonnik pomaga zapewnić trwałe uczucie sytości, zmniejszając apetyt między posiłkami.

6. Działanie przeciwzapalne
Kwasy tłuszczowe omega-3 i przeciwutleniacze znajdujące się w portulace pomagają zmniejszyć stan zapalny w organizmie. Może to być szczególnie korzystne dla osób z przewlekłym stanem zapalnym, takim jak zapalenie stawów.

7. Poprawa zdrowia układu trawiennego
Portulaka jest bogata w śluz – substancję, która pomaga łagodzić układ trawienny i zapobiegać zaburzeniom, takim jak zaparcia. Działa jako prebiotyk, promując zdrową florę jelitową.

8. Zmniejszenie ryzyka cukrzycy
Badania wykazały, że portulaka może pomóc w regulowaniu poziomu cukru we krwi. Jej regularne spożywanie może zatem być korzystne dla osób zagrożonych cukrzycą typu 2 lub dla tych, którzy chcą lepiej kontrolować poziom cukru we krwi.

9. Właściwości antybakteryjne
Portulaka ma również właściwości antybakteryjne, które mogą pomóc w walce z niektórymi infekcjami. Właściwości te są szczególnie skuteczne w gojeniu ran i zapobieganiu infekcjom skóry.

10. Poprawia zdrowie oczu
Dzięki zawartości witaminy A i beta-karotenu portulaka korzystnie wpływa na zdrowie oczu. Te składniki odżywcze są niezbędne w zapobieganiu zwyrodnieniu plamki żółtej i zaćmie – dwóm powszechnym problemom ze wzrokiem związanym z wiekiem.

Prosty przepis na wykorzystanie portulaki: Sałatka z portulaki
Portulakę można jeść na surowo lub gotowaną, ale jednym z najłatwiejszych i najsmaczniejszych sposobów jej spożycia jest sałatka. Oto prosty przepis, jak cieszyć się jego zaletami, jednocześnie dobrze się bawiąc.

Składniki :