Rozpływające się w ustach bezglutenowe ciasto kokosowe, które zachwyci Twoich sąsiadów

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką 8-calową (20 cm) formę do ciasta lub wyłóż ją papierem pergaminowym.

W dużej misce wymieszaj mąkę ryżową, mąkę owsianą, skrobię kukurydzianą i wiórki kokosowe, aż do dokładnego połączenia.

(Dodaj mokre składniki, jeśli są dostępne — na przykład jajka, cukier, masło/olej, wanilię i środek spulchniający, taki jak proszek do pieczenia.)

Wymieszaj mokre składniki z suchą mieszanką, aż będą gładkie i jednolite.

Wlej ciasto do przygotowanej formy do ciasta, wygładzając wierzch szpatułką.

Piecz przez 30–35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta.

Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygło przed pokrojeniem.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania: