Truskawkowe ciasto Moniki

1. Galaretkę rozrabiamy w gotującej się wodzie, po czym studzimy i zostawiamy w lodówce, żeby trochę stężała.

2. Robimy biszkopt, białka oddzielić od żółtek i ubić mikserem na sztywno.

3. Następnie powoli wsypujemy cukier nadal ubijając.

4. Dodajemy żółtka.

5. Mąki mieszamy z proszkiem i stopniowo dodajemy do masy jajecznej.

6. Masę biszkoptową wylewamy do tortownicy.