Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką formę do ciasta o średnicy 20 cm (8 cali).
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Dobrze wymieszaj.
W osobnej misce ubij jajka, olej roślinny i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie gładka.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych i delikatnie mieszaj, aż się połączą.
Delikatnie wmieszaj starte jabłko i marchewkę, aby zachować konsystencję.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 40-45 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia na 10 minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygło przed podaniem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Mini kulki serowe z boczkiem i cheddarem o niskiej zawartości węglowodanów
Jedno drzewo, które warto mieć na każdej posesji – skuteczne i wszechstronne porady
Kapusta i mielone mięso
Większość ludzi nie wie, że ta roślina, która rośnie wszędzie, ma sok tak drogi jak srebro